Osteria Antico Il Mattone

Speisekarte

Carta d’Autunno · Cucina della Passione

Vorspeisen

Suppen · Zuppe

Vellutata di Zucca & Gorgonzola

13,90 €

Cremige Hokkaido-Kürbissuppe, Gorgonzola Dolce, geröstete Kürbiskerne, Balsamico

Zuppa di Funghi Porcini

14,90 €

Steinpilzcremesuppe, Speck, Zwiebel, in Weißweinschaum

Salate · Insalate

Insalata Autunnale dell’Osteria

19,90 €

Saisonsalat, Birne, Walnüsse, Gorgonzola, Granatapfel, Rinderfiletstreifen, Balsamico

Burrata d’autunno

18,90 €

Apulische Burrata, Ofenkürbis, Rucola, Pistazien, getrocknete Tomaten

Insalata Mista

8,90 €

Gemischter kleiner Salat

Antipasti

Carpaccio di Manzo „Bosco“

19,90 €

Rindercarpaccio, Steinpilz, Parmesan, schwarzer Trüffel, Rucola

Pulpo alla Barese

19,90 €

Oktopus vom Grill, Kartoffelcreme, Fenchel, frische Orange, Kräutervinaigrette

Vitello Tonnato Antico

18,90 €

Kalbfleisch, Thunfischcreme, Kapern, Sardellen

Fiori d’autunno

17,90 €

Radicchio, Gorgonzola, Walnuss, Birne, Honig

Gamberi Aglio

15,90 €

Garnelen in Chili-Knoblauchöl serviert

Hauptspeisen

Pasta

Tagliolini al Tartufo Nero

24,90 €

Hausgemachte Tagliolini, schwarzer Trüffel, Parmesancreme, Butter

Ravioli di Zucca

21,90 €

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Kürbis, Salbeibutter, Parmesan, Walnuss

Pappardelle al Ragù di Cinghiale

23,90 €

Breite hausgemachte Pasta, Wildschweinragout, Rotwein, Wacholder, Parmesan

Pappardelle all’Astice

26,90 €

Breite hausgemachte Pasta, Hummer, Kirschtomaten, Weißwein, Knoblauch, Petersilie

Pappardelle Salsiccia & Porcini

22,90 €

Hausgemachte breite Nudeln, italienische Salsiccia, Steinpilze, Parmesan, Thymian

Tagliolini di mare antico

21,90 €

Meeresfrüchte, Cherrytomaten, Weißweinsoße

Risotto

Risotto ai Funghi Porcini

23,90 €

Carnaroli-Risotto, Steinpilze, Parmesan, Kräuteröl

Risotto Nero di Mare

24,90 €

Schwarzes Risotto, Sepia, Garnelen, Calamari, Safran und Zitrone

Pizza Gourmet

Pizza Tartufo & Burrata

22,90 €

Mozzarella Fior di Latte, schwarzer Trüffel, Burrata, Parmesan, Rucola

Pizza Zucca

22,90 €

Mozzarella Fior di Latte, Kürbiscreme, gerösteter Kürbis, geröstete Kürbiskerne und Salbei

Pizza Bosco

22,90 €

Mozzarella Fior di Latte, Steinpilze, Salsiccia, Gorgonzola

Pizza Mare e Monti

22,90 €

Mozzarella Fior di Latte, Garnelen, Steinpilze, Kirschtomaten, Knoblauch, Petersilie

Pizza Vitello Tonnato

22,90 €

Mozzarella Fior di Latte, Kalbfleisch, Thunfischcreme

Pizza Chinghiale

22,90 €

Fior di Latte, Wildschweinragout, Parmesan, Rosmarin

Pizza Speck e fichi

22,90 €

Fior di Latte, Feigenmarmelade, Speck, Gorgonzola, Walnuss

Fisch · Pesce

Filetto di Branzino

27,90 €

Wolfsbarschfilet, Safranrisotto, Fenchel, frische Orangen

Salmone Osteria di Mattone

27,90 €

Frischer Lachs, Wildpilze, Kürbiscreme

Fleisch · Carne

Bistecca di Manzo al Tartufo (ca. 250 g)

29,90 €

Rinderhüftsteak, schwarzer Trüffel, Steakpommes

Filetto di Maiale all’autunno

26,90 €

Schweinefilet, Kürbis-Apfelspalten, Rotwein-Jus

Stinco di Agnello

27,90 €

Lammhaxe in einer Dattel-Feigen-Rotweinsauce, dazu Safranrisotto

Nachtisch

Dolci

Tiramisù dell’Antico Il Mattone

10,90 €

Hausgemachtes klassisches Tiramisu, Espresso, Mascarpone und Kakao

Affogatto

6,90 €

Doppelter Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

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